Menu Bib Gourmand

  

MENU BIB GOURMAND

37 € le couvert, hors vins

55 € le couvert, vins inclus

A partir de 6 convives, merci de limiter votre choix à 2 entrées et 2 plats

Le Duo de Noix de St Jacques et Scampi Black Tiger

Risotto, parmesan, siphon de crustacés

Ou

La Terrine de Chevreuil de pays,

Girolles, pistaches et foie gras

Ou

Le Saumon norvégien façon ‘Gravlax’

Fromage blanc, agrumes et pomme verte

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Les Noisettes de Filet de Porc ‘Duroc’

Anchoïade d’aubergine et champignons des bois

Ou

Le Duo de Filet de Sole et Grises du Nord,

Poireaux, bintjes et mousseline de Chardonnay

Ou

Le Magret de Canard ‘Mulard’ cuit sur peau

Parmentière de cuisses confites, chou chinois et céleri rave

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La Bourdaloue de Poire, Mascarpone et Snickers

Ou

L’Ananas rôti, citron vert et tuile de coco

Ou

La Dame blanche de la Maison, cigarette russe

 

 

Nos fromages affinés ‘Jacquy Cange’ : 10 € ou 15 € avec le verre de vin.

En remplacement du dessert : 7 € (5 sortes) ou 12 € avec le verre de vin

Nous ne sommes pas en mesure de détailler par plat tous les allergènes contenus dans nos préparations. En cas d'intolérance, veuillez nous en faire part.